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火鍋在我國已有1900多年的歷史，中國獨創美食，麻辣火鍋發源于四川，歷史悠久期間技術不斷提升。滄州火鍋雞是后來老一輩人把麻辣火鍋和雞的做法相結合。經過很多年幾代人的逐步調整麻辣火鍋雞技術的制作工藝和味道調整，逐漸演化發展而形成。
西子饞火鍋雞配方獨特，多種中草藥與香辛料構成，與其它火鍋雞口味不盡相同，口感麻辣卻不顯干澀，雞肉嫩滑，湯底香醇，搭配獨家甜醋，能適于大部分地方口味。
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火鍋與雞肉的完美結合！西子饞火鍋雞誠邀志同道合的您共謀發展
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